Als je een gebouw grotendeels energieneutraal wilt maken, hoef je het niet te houden bij een flinke hoeveelheid zonnepanelen. Het Amsterdamse Hotel Breeze, dat dit voorjaar zijn deuren opent, zet zonlicht ook in om water te verwarmen, zodat de gasten kunnen douchen en hun kamers op temperatuur blijven. Ondertussen drijft een waterval van druppels de ventilatie aan.